厨房设备元宇宙厨房以旧换新,让每一天都是世界无烟日 | |
5月31日是第37个世界无烟日,吸烟的危害早已为人熟知,但长久以来,厨房油烟的危害却并未得到足够的重视。 《中国厨房呼吸安全白皮书》数据显示,超8成国人的烹饪习惯是采用明火烹炒,而食材在下锅、翻炒、出锅时产生的油烟量最大,有害物质急剧扩散。世界卫生组织国际癌症研究机构早在2010年便将厨房空气污染列为一类致癌物质。 钟南山院士更是多次呼吁重视厨房油烟问题:“在肺癌的所有致病因素中,厨房油烟不容忽视,尤其油烟高温燃烧后产生的PM2.5对人体危害严重,超过60%的女性肺癌患者长期接触厨房油烟。” 目前,我国家庭厨房的主要通风设备是排气扇和吸油烟机。但由于油烟PM2.5易扩散、难捕集,加之部分设备因年久失修或技术局限,实际排烟效果不尽人意,不能从根本上解决厨房油烟污染问题。 面对厨房油烟这一长期困扰中国家庭的难题,中国厨电行业展现出了强劲的创新力与责任感,众多企业纷纷投身于技术革新与产品优化的浪潮中,力求从根本上改善家居烹饪环境。在这场关于厨房健康的长期战役中,帅丰集成灶做为行业先锋,正引领着一场厨房油烟净化革命。 374项专利,60项标准,7星标准,彻底解决油烟难题 白居易在《长恨歌》中写“排空驭气奔如电,升天入地求之遍”,描绘了一幅不遗余力、上下求索的画面,恰如中国企业家精神的真实写照。 “以科技之善改善厨房环境,助力国人做好每一顿饭”,这是帅丰电器董事长商若云创办企业的初心。以“彻底解决厨房油烟问题”为目标,商若云女士和其丈夫邵贤庆在2005年组建集成灶专项研发小组,2007年,帅丰首台集成灶问世,创新采用侧吸下排技术,油烟在扩散之前就被全部吸净,完全不经过人的脸部,避免了油烟对人体呼吸系统的伤害。 长期以来,众多集成灶产品采用的是双向风道,设计结构不合理,导致风压小,烟风会形成对流,甚至会有倒灌的风险,而且会产生巨大的噪音。 针对这一不合理设计,帅丰自主研发斑彩螺静音风道系统,目前已经升级至6.0版本。斑彩螺静音风道系统颠覆了传统的左右通用风道系统设计,它运用了单向定制风道,让油烟完全跟随风道方向前进,减少了紊流和漏烟,降低了风机系统做功损耗。采用一体式风箱,将风道设计为螺旋口,完美贴合油烟路径,使烟雾实现顺旋而下,减少了油烟和风道系统的摩擦,让气流更稳定,既有大吸力,又能低噪音,营造出宁静舒适的烹饪环境。 帅丰斑彩螺直流变频风道系统6.0 而今,帅丰集成灶以高达99.96%的油烟吸净率,远高于行业平均水准,兑现了厨房无烟的承诺。 针对中式烹饪过程中油温过高会产生有害物质的顽疾,帅丰与浙工大联合研发出KOMS厨房全局监控系统,这是市面上头个通过红外测温实现防干烧的系统,以实时监测的方式让油温得以随时掌控。该系统设定油温超过230℃且持续15秒以上时,灶具自动熄火,将健康烹饪、安全防护与烹饪辅助功能集于一体,为用户提供全面安全保障,也为行业带来了全新的技术突破。 (免责声明:本文转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本人赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅做参考,并请自行承担全部责任。如涉及作品内容、版权和其它问题,请联系删除。)https://cfshebyyz.com/ | |
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