水产养殖海鲜元宇宙 用集装箱养出来的鱼有什么不同？ (产品供销 - 家具厨卫)
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水产养殖海鲜元宇宙 用集装箱养出来的鱼有什么不同？ | |
如果把时间拉回2017年，凭借99元一只的波士顿龙虾、相当于高档酒店三分之一价格的俄罗斯帝王蟹们，盒马一举成为当年现象级的新零售超商明星。家乐福、沃尔玛的观摩团排着队来参观，甚至有河北消费者专程驱车到北京盒马买海鲜。 但随着时间的推移，高端海鲜的光环早已黯淡。现在你打开任何一个生鲜APP，从叮咚买菜到美团的小象超市，都能找到如小青龙、东星斑这样的高端水产，并且它们的售价并没有太大的差异。加上整体生鲜消费市场都开始向“性价比”方向竞争，盒马的折扣化变革也已经开启数月。 盒马需要往自己的水产货柜中摆上新东西，例如用集装箱养的“绿色鱼”。 12月27日，界面新闻在盒马供应商广东肇庆观星农业的渔业养殖基地看到，不同于传统池塘养殖，这里耸立着一个个长6米、宽2.4米，高2.8米的绿色集装箱，盒马正在用它们来养鱼。 对消费者来说，集装箱里养出来的鱼，最大特点在于没有土腥味。 “因为塘泥里的土臭素，池塘养的鱼或多或少都有腥气。”盒马村负责人、观星农业董事长舒锐说。而该基地池塘则被分割成不同的区域，其中面积最大的作为水源，从中抽出来的表层富氧水经过杀菌处理后，才会流入鱼苗们生长的养殖箱。 眼下的盒马也比过去面临更多的压力。 不久前的10月13日，盒马正式对外启动折扣化变革。盒马CEO侯毅多次对外强调，他想通过折扣化变革实现的“价格竞争优势”，不只是折扣店。在侯毅看来，零售行业折扣化是赢得竞争的方法——折扣化不是便宜化，不是简单的低价，而是“差异化商品竞争、垂直供应链、极致营运成本”。 而在折扣化变革中，“卷”供应商是一种方式。例如盒马与连锁烘焙品牌爸爸糖创始人曹国亮合资成立的昆山糖盒工厂，正在为盒马生产4款战略单品，包括羊角、白吐司、北海道吐司和麻薯。盒马也已经在南通海安投建了一个冷冻方便面的工厂，期望以后这家工厂未来变成其冷冻方便面的供应商。 侯毅的设想是在折扣化变革中，盒马每一个核心品类最好只有1-2个工厂。而这个满是集装箱的鱼塘，也是他变革计划中的一部分。 水产养殖海鲜元宇宙：https://scyzhxyyz.com/ （免责声明：本文转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本人赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅做参考，并请自行承担全部责任。如涉及作品内容、版权和其它问题，请联系删除。） | |
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