乡村特产网元宇宙 土特产里看农业新气象 (产品供销 - 家具厨卫)
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又到了一年一度的“年货大采购”时间。12月7日，2023浙江农业博览会在杭州国际博览中心开幕。4万平方米的展会现场，联动“网上农博”线上平台，3000余家农业主体纷纷搭台参展，3万余种各式土特产集体亮相。 在这场参展主体、参展产品数量双双创下历届之最的“年度大狂欢”中，记者感受到了浙江各地做好土特产这一乡村振兴大文章的新手笔和新气象。 特产不“土”，引领潮流 土特产有了新玩法，农博会现场，年轻的浙江创客踊跃亮招。在湖州吴兴区展位，不少逛展市民有了新发现：中央水池中，未见以银鱼、白虾、白鱼为代表的浙北知名水产“太湖三白”，倒是有五六只螃蟹通体纯白，在数十只吐着泡泡的青壳蟹中格外显眼。走近细瞧，只见它们蟹壳半透明，隐约能看见蟹黄和蟹膏。 “这种被大家称为‘太湖第四白’的湖蟹，正是我们配合上海海洋大学水产专家团队最新育成的中华绒螯蟹白壳新品系——白玉蟹。”展位负责人、湖州蟹临门农业科技有限公司联合创始人黄昭辉是位85后海归新农人。回乡创业后，他与团队携手78位当地养蟹能手，在太湖边建立了3000亩太湖蟹养殖基地。今年，经历三代纯化和精细养殖，新品白玉蟹终于少量上市，率先亮相省农博会，成为全场焦点。 这种新品湖蟹不仅颜值高，煮熟后品一品，肉质更是鲜甜。黄昭辉表示，由于量太少，首批不足千只，他们将一只白玉蟹配上7只青壳蟹，组成高端礼盒进行搭售，即便标出了2999元的高价，仍有许多人愿意掏钱尝鲜。 “很快，更多白玉蟹就将爬上老百姓的餐桌。”黄昭辉说，目前苗种的大规模繁育工作正加快推进，预计明年，太湖白玉蟹的年产量就能突破100万只，价格回落并稳定在普通湖蟹的1.5倍左右。 将开化龙顶磨成茶粉，搭配高山种植的紫山药，做成清新养胃的“龙顶山药面条”；将金华火腿的咸香融进一块块豆腐乳中，造就“下饭神器”火腿腐乳……一个个关于土特产的创新创造，在农博会上频频亮相，点燃了人们的消费热情，也让更多浙江农人意识到，土特产之“土”，不是乏善可陈的“老土”；而是基于一方水土，对乡土资源进一步深化开发，点亮传统农业永续发展的新火种。 乡村特产网元宇宙：https://xctcwyyz.com/ （免责声明：本文转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本人赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅做参考，并请自行承担全部责任。如涉及作品内容、版权和其它问题，请联系删除。） | |
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